[헤럴드POP=원해선 기자] 호기롭게 1,000세트 판매를 자신했던 1호점이 주문, 홀, 음식, 주방, 위생 등 총체적 난국 상태를 보이자 백종원이 호통을 쳤다.
17일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘장사천재 백사장2’에서는 세계에서 단위 면적당 미슐링이 가장 많은 도시 산 세바스티안에서 새로운 도전을 시작한 백종원의 모습이 그려졌다.
2호점에서 무사히 장사가 마무리 되어 가자 백종원은 “저쪽 상황 좀 보고 올게”라며 한번도 연락이 없었던 1호점으로 향했다.
1호점은 아비규환인 상황으로 술, 안주, 주문 모두 번갈아 가며 불안정한 상황을 반복했다. 질은 밥이 문제가 돼 다시 밥을 지은 김밥파트는 “실시간으로 싸서 나가야 해”라고 심각한 상황을 고백했다.
앞서 손님이 별로 없는 시간대에 “저거 순간에 나간다. 금방 손님 꽉 찰 거야”, “저런 여유 부리고 있다가 뒤진다”라고 경고했던 백종원의 말대로 상황이 벌어졌고, 결국 이장우는 “에릭아 주문 살짝 천천히 받아 여기 맞춰줘”라고 말했다.
손님은 길게 줄지어 서 있는데 주문을 늦춰야 하는 악수를 둘 수밖에 없었고, 그 시각 오토바이를 타고 1호점 거리로 온 백종원은 “사람이 저렇게 많은데? 저게 다 돈 아니야 돈. 저건 기회야”라고 들뜬 모습을 보였다.
하지만 매장에 도착한 백종원의 표정은 삽시간에 굳어버렸다. 백종원은 빠르게 홀과 주방, 손님줄을 확인하곤 “속도를 못 감당하는 거야?”라고 물었고, 이장우는 “지금 주문도 그렇고 술도 느리고 이쪽으로 붙으면 안주가. 계속 그런 상황이다”라면서도 “할 수 있다. 술이랑 안주만 붙으면 1,000세트 무조건 나간다”라고 자신했다.
백종원은 “야 저 앞에 김밥 저렇게 지저분하게 놓치마. 저게 뭐야 지금”, “장난 하지마. 대충하는 거 아니야 장사할 때는”라며 호통쳤다.
백종원은 2호점에 전화를 걸어 “여기 좀 도와줘야 될 것 같다. 그냥 넘어오는 게 아니라 잡채 좀 준비하고 있어 내가 갈 테니까”라면서 떡볶이, 잡채 등 다른 안주를 준비시켰다.
백종원과 2호점의 두 명이 가세하자 금새 안정화에 접어 들었다.
한편 ‘장사천재 백사장2’는 한식 불모지에서 직접 창업부터 운영까지 나서는 백종원의 ‘본격 본업 등판’ 그 두 번째 도전기다.
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