지난주 만들었던 것 같은데
언제 만들었는지 정확한 기억은 없는 유부초밥 고기유부초밥이에요.
시판으로 몇 팩 종류별로 냉장고에 넣어두고 한 번씩 귀차니즘이 마구 몰려올 때 자주 이용하는데
이번 건 사각 유부초밥이더라고요.
돼지고기볶음 김밥을 말면서 남은 돼지고기 다짐육에 양념을 해서
함께 넣어뒀더니 평소보다 더 든든한 것이 간단한 점심 한 끼
점심 도시락으로도 좋을 듯해요.
쉬운 도시락 만들기 메뉴로도 안성맞춤이고요.
요즘은 유부초밥도 다양하게 나와있어서 은근 골라 먹는 재미도 있어
간단한 아침 메뉴로 준비하셔도 좋아요.
고기유부초밥 만드는 법
(쉬운요리 / 아침메뉴 / 점심도시락)
시판 사각유부초밥 1팩, 밥 2공기, 돼지고기 다짐육 200g, 김밥용 단무지 3개, 청양고추 1개
돼지고기 밑간 : 간장 1큰술, 맛술 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 톡톡
(▲ 계량스푼 기준)
사각 유부초밥속 유부는 물기를 짜주세요.
그렇다고 너무 꽉 짜지 마시고요.
단무지는 잘게 썰고
청양고추는 다져주세요.
돼지고기 다짐육은 볼에 담고 분량의 재료대로 양념을 넣고 섞어 잠시 두었다
달구어진 팬에 넣고 물기 없이 달달 볶아주세요.
청양고추도 함께~!~
볼에 밥, 볶은 돼지고기, 단무지, 유부초밥 속에 들어있던 소스들을 넣고 섞어주세요.
그리고, 이렇게 사각 유부 속으로 채워주면 돼요.
무지 간단하지요?
돼지고기다짐육 대신 냉장고 야채 칸에 있는 야채들을 잘게 다져서 넣어줘도 좋아요.
바쁜 아침에도 부담 없이 뚝딱 만들 수 있는 고기 유부초밥이에요.
‘난 정말 아침엔 정신없는데?’
하신다면 돼지고기다짐육은 미리 전날 밤에 양념을 해뒀다가 아침에 볶아주면 돼요.
단무지와 청양고추도 미리 준비해두면 되고요.
간단하지만 한 끼 무지 든든한 유부초밥이라 아침 메뉴, 점심 도시락으로 딱이에요.
제가 이용한 사각 유부가 제법 큰 아이(?)라 한입은 불가능하고 2 ~ 3입이라
점심 도시락으로 챙겨가셔도 좋아요.
김밥 말고 남은 돼지고기 다짐육과 단무지도 알뜰하게 먹고…
쉬운 자취 요리로도 좋아요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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