오늘 가시장미네 집밥 요리는 간단한 아침식사메뉴로 닭가슴살오이샐러드로 보여드려요.
요기에 구운 토스트 하나 곁들이면 아침 식사로 거뜬해요.
빵 위에 올려 먹어도 상큼하니 맛있고요.
냉동실에 종류별 닭가슴살이 자리하고 있어 소진 목적으로 만든 닭가슴살샐러드지만
요거 맛있는 다이어트요리 다이어트레시피로 입맛까지 살려주는 닭가슴살요리에요.
쉬운 레시피로 아침에 만들어도 좋지만
저는 전날 밤에 만들어 냉장고에 넣어두고 아침에 먹으니 시원 상큼 쫄깃하니 더 맛있더라고요.
다이어트 요리가 아닌 아침식사메뉴로 챙기신다면
모닝빵, 식빵 등 다양한 빵과 함께 드시면 되는 닭가슴살오이샐러드에요.
닭가슴살오이샐러드 만드는 법
(다이어트요리 / 닭가슴살요리 / 샐러드)
시판 냉동 닭가슴살 300g, 오이 1개, 청양고추 1개, 래디시 2개, 통깨 + 검은깨 각 1/2작은술씩
소스 : 칠리소스 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술반, 다진 양파 1큰술반
(▲ 계량스푼 기준)
냉동 닭가슴살은 시판 스팀 닭가슴살로 간편하게 전자레인지로 데워 먹기 좋게 잘라줬어요.
만약, 생닭가슴살을 이용할 경우에는
닭가슴살이 잠길 정도의 물에 슬라이스 한 생강 1작은술 정도 넣고
끓여준 뒤 끓으면 그대로 2~ 3분정도 더 끓여주고
닭가슴살을 넣고 삶아 한감 식힌 뒤 먹기 좋게 찢어 준비해 주면 돼요.
오이는 약간의 굵은소금으로 문질러 씻어준 뒤 물기를 제거하고
반으로 갈라 어슷 썰어주세요.
레디시는 반으로 잘라 썰고
청양고추는 송송 썰어 씨는 빼주세요.
분량의 재료대로 소스를 만들어주세요.
소스 재료 양은 입맛에 따라 가감하시고요.
제가 사용한 멸치 액젓은 홈메이드에요.
닭가슴살, 오이, 래디시, 청양고추를 볼에 담고
미리 만들어둔 소스와 통깨, 검은깨를 넣고 섞어주세요.
냉동닭가슴살이 있어 더 편리하게 만든 닭가슴살오이샐러드에요.
쫄깃 상큼 아삭한 샐러드로
은근 간단 샐러드 만들기예요.
닭가슴살오이샐러드는 기호에 따라
볼에 모두 담고 섞는 게 아니라 접시에 이쁘게
오이를 먼저 깔아주고 그 위에 닭가슴살, 래디시, 청양고추를 올려주고
소스는 따로 곁들여 먹기 직전 소스를 뿌려 드셔도 좋아요.
이렇게 담아주면 은근 집들이 음식, 손님 초대요리로도 잘 어울리는 메뉴가 돼요.
그냥 먹어도 맛있고
빵과 함께해도 맛있어요.
은근 다이어트 레시피로 저는 아침식사 메뉴로 자주 챙겨요.
전날 밤에 미리 만들어뒀다가 통밀 토스트 한 장 굽고 커피도 함께 곁들이고~
토스트 위에 올려 함께 먹으면 안성맞춤이거든요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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